Dostatečné množství bílkovin obsažené v denní stravě je nezbytné pro nabíraní svalové hmoty. Proteinové lívance jsou díky vysokému obsahu proteinu dobrou alternativou ke kuřecímu, hovězímu nebo krůtímu masu. Vysoký obsah bílkoviny v těchto lívancích je dán jejích složením, případně dodáním proteinového prášku. Proteinové lívance s tvarohem si můžete dát jako bílkovinovou snídani, oběd nebo jen tak po tréninku k večeři.
Proč proteinové lívance s tvarohem
Proteinové lívance jsou měkké a chutné. Obsah obsaženého proteinu se dá snadno zvýšit přidáním proteinového prášku. Doporučuji variantu s řeckým nízkotučným jogurtem a ovocem. Řecký jogurt můžete také nahradit proteinovou výživou. Odměřenou dávku výživy nasypete do vodou a počkejte dokud se protein proteinový prášek nerozpustí. Lívance můžete také přelít javorovým sirupem, nebo potřít tvarohem a ozdobit pečenými jablky s medem a skořicí. Máte rádi ovoce, pak můžete místo jogurtu použít džem nebo domácí marmeládu. S arašídovým máslem chutnají také skvěle, vše záleží na vašich osobních preferencích.
Proteinové lívance s tvarohem se dají jíst kdykoli během dne. Recept je hitem pro rychlou sladkou snídani. Může se to zdát zvláštní, ale lívanečky se hodí také k večeři. Moje maminka často dělala k večeři palačinky s marmeládou nebo jablečné lívance. Proč si nedat k večeři sýrové palačinky? Po náročném tréninku a dlouhém dni se vám bude spát lépe když si k večeři dopřejte trochu sladkého a výživného.
Přísady do lívanců
Ingredience (2 – 3 porce):
- 250 g kostky libového tvarohu
- 3 vejce
- 2 lžíce mouky (30 – 40 g)
- 15 g cukru nebo erythrolu či xylitolu
- Ovoce na posypání
Na jednu porci:
- 15 g řeckého jogurtu
- 10 g medu na polevu
- 10 g oleje na smažení
Recept na proteinové lívance s tvarohem
- .Oddělte bílky od žloutků.
- 2.Žloutky, cukr a tvaroh rozmačkejte a promíchejte vidličkou. Poté přidejte mouku a promíchejte.
sýrové fit palačinky – foto výroba
- V samostatné míse vyšlehejte bílky do tuhé pěny. sýrové fit palačinky – šlehání bílků
- Bílky vmíchejte do tvarohové směsi, dokud nebude směs hladká. fit fit palačinky – sýrová směs
5.Na pánvi rozehřejte olej.
6) Na jednu klasickou pánev se vejdou až 3 palačinky, můžete také použít speciální pánev prohlubněmi na malé lívanečky. Obraťte je jakmile lehce zhnědnou.
7.Usmažené palačinky položte jednu na druhou a poskládejte je na sebe.
8.Navrch dejte lžíci jogurtu, ovoce a medu.
O mléčných výrobcích
V tomto receptu je základem směsi na lívance tvaroh, který díky vysokému obsahu proteinů v něm preferují fyzicky aktivních lidé.
| Potravina | Obsah proteinu ve 100 g |
|---|---|
| Tvaroh | 25g |
| Kuřecí prsa | 31g |
| Jogurt řeckého typu | 13g |
Tvaroh obsahuje ve 100 g až 25 g bílkovin, což je o něco méně než v kuřecích prsou, které obsahují 31 g bílkovin ve 100 g. Podobné množství bílkovin najdete v jedné odměrce proteinového doplňku stravy! Za zmínku stojí, že mléčné výrobky poskytují kompletní bílkoviny. To znamená, že tvaroh vám také poskytne celou sadu esenciálních aminokyselin.
Obsah vápníku v mléčných výrobcích je vysoký. Doporučenou denní dávku vápníku může vaše těles získat z tvarohu. Ve 100 g tvarohu je 100 mg vápníku. Doporučená deník dávka vápníku je obsažena ve 100 g parmazánu.
Řecký jogurt použitý v tomto receptu obsahuje 10 g proteinu ve 100g této makroživiny. Pokud sníte celou porci, pak si nemusíte dělat starosti s množstvím bílkovin – určitě sníte jejích správné množství. Jaké jsou další výhody mléčných výrobků? Obsahují laktózu, která usnadňuje vstřebávání vápníku z jídla.
Pokud nemůže jíst mléčné výrobky, pak je vhodné zjistit, odkud vaše nesnášenlivost mléka pochází. Jde o nedostatek laktázy (enzymu zodpovědného za trávení laktózy), nebo snad o alergii? V takovém případě je lepší poradit se s lékařem, pro to abyste věděli, co přesně z jídelníčku vyřadit. Rozhodně se nevyplatí vzdát se mléčných výrobků kvůli módě, mléčné výrobky jsou jedním z nejdůležitějších zdrojů vápníku.
Obsah živin
| Ingredience | Množství v jedné porci (g) | Množství na porci | Energie (kcal) | Bílkoviny (g | Tuky (g) | Sacharidy (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lívance | 3-4 lívance | 225 | 22 | 9,3 | 16 | |
| Vejce | 55 | 1ks | 78 | 7 | 6 | 0,03 |
| Tvaroh | 83 | 1/3 balení | 69 | 14 | 0,5 | 0,33 |
| Pšeničná mouka | 10 | 1 lžíce | 31 | 1 | 0,2 | 0,73 |
| Cukr | 5 | 1 lžička | 20 | – | – | 0,5 |
| Olej na smažení | 3 | 1/2 lžičky | 27 | – | 3 | – |
