Přísady:
– 400 g bílých fazolí (z konzervy)
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 2 rajčata
– 2 lžíce oleje
– 1 l vývaru
– 1 lžíce rajčatového protlaku
– bazalka na ozdobu
Postup:
1. Cibuli a česnek nakrájíme na drobné kousky, rajčata na menší kousky.
2. Rozpálíme olej v hrnci a osmahneme na něm cibuli a česnek.
3. Přidáme rajčata a restujeme dalších 5 minut.
4. Přidáme fazole, zalijeme vývarem a necháme vařit asi 20 minut.
5. Přidáme rajčatový protlak, osolíme a opepříme a necháme vařit dalších 5 minut.
6. Polévku rozmixujeme pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
7. Podáváme posypané nasekanou bazalkou.
